Fra mur til mur – en byguide til Dubrovnik
Dubrovnik er en fantastisk by, både inden for og uden for bymuren.
Fra palads til boutiquehotel
Prijeko Palace
Stedet blev bygget i 1470 og er en af byens smukkeste palæer. I dag er det et lille boutique-hotel, som for nylig blev renoveret af et hollandsk par, en smuk blanding af gammelt og moderne. Ni individuelt indrettede dobbeltværelser.
Nøje udvalgte vine
Vina Milicic
Dubrovniks bedste vinforretning ligger rigtig godt midt på gågaden Stradun. Men den er ikke nogen turistfælde. Stedet ejes af Milicicvingården og har en omhyggelig udvalgt selektion af de bedste vine i Kroatien, hvad enten druerne hedder Malvasia, Posip eller Plavac Mali. Gå ikke glip af Milicics egen kraftige rødvin, Dingac.
Røde koraller
Clara Stones
En forretning, der er helliget Middelhavets røde koraller, som ifølge den græske mytologi blev skabt af Medusas blod. I dag er det kun nogle få dybhavs-dykkere, som har retten til at høste disse sjældenheder. Du kan se, hvordan de bliver bearbejdet på værkstedet.
Lokal gourmet
Pantarul
Pantarul ligger i den moderne bydel og er en lokal gourmet-destination. Menuen lever med årstiderne, og alle retterne er tilberedt med lokale råvarer hentet af landmænd fra Dubrovniks omgivelser, især fra Župa og Konavle. Frisk fisk leveres dagligt, og kødet kommer fra de mest pålidelige kilder af høj kvalitet.
Ikonisk hotel siden 1950'erne
Grand Villa Argentina
Et af Dubrovniks mest ikoniske hoteller ligger i et privatejet palæ uden for byens østlige mure. Det blev åbnet i 1950’erne. Det smukke Argentina ligger på en bjergside, og fra terrassen er der en forførende udsigt til kysten og øhavet.
Tekst af Lars Collin