Fristelser for smaksløkene – mat i Toronto
Oppdag alt fra luksusrestauranter til gatemat i Toronto.
Spis deg vei gjennom markedet
St. Lawrence Market
St. Lawrence Market er det perfekte stedet for kosemat. Markedet går helt tilbake til 1800-tallet, men tiltrekker seg fortsatt store mengder (handle)glade mennesker, særlig på lørdager. Folk strømmer til de over 100 bodene under hvelvinger på grunn av det store utvalget av ferske matvarer og den personlige og upretensiøse atmosfæren. Ikke gå herfra uten å ha smakt en varm bagel med sesamfrø fra St. Urbain Bagels. Ja, disse vedovnsstekte bagelene er egentlig fra Montréal, men selv bagelkjennere fra Toronto er enige i at de er verdens beste. Bli med på et kokkeverksted på Market Kitchen, og få en smaksopplevelse på St. Lawrence Market.
Digg Dim Sum
Lai wah Heen
Dim sum, det tradisjonelle kinesiske måltidet med små retter, er en årelang tradisjon i Toronto. Det finnes mange rimelige dim sum-steder rundt omkring, men det kan være verdt det å unne seg Lai wah Heen, som mange mener er best på dim sum i Toronto. Hvis det er for vanskelig å velge mellom myk bønnekrem med sopp og trøffel, rekeruller med hagtornsaus eller dumplings med fersk hummer og andre delikatesser, kan du bestille en dim sum-meny til fast pris. Sentral beliggenhet bak Eaton Centre i DoubleTree by Hilton.
Terroni for Toronto
Terroni
Det er et hav av utmerkede italienske restauranter i Toronto, men Terroni er en favoritt blant de lokale. Her får du alltid smakfulle antipasti, primi og dolci, en festlig atmosfære og snille priser. Det som begynte som en liten restaurant på Queen Street West på 1990-tallet ble utvidet til flere restauranter over hele byen – og til og med et magasin med fokus på mat, vin og håndverkstradisjoner fra forskjellige regioner i Italia. Terroni på Adelaide Street har en spesiell atmosfære over tre etasjer i historiske York County Court House. Støynivået kan bli ganske høyt, særlig når folk samles her etter jobb, men du vil antageligvis være for opptatt av maten, drikket og menneskene til å tenke over det.
Øverst på listen
Alo
Alo står på listen over de 100 beste spisestedene i verden, og det kan være at det koster mer enn du har i banken hvis du er så heldig at du får et bord her. I denne moderne franske restauranten tilbyr kjøkkensjef Patrick Kriss en à la carte-meny, samt flerretters smaksmenyer som du spiser i blinde, for å slippe smaksløkene helt løs. Ta heisen opp fra den heller rufsete Spadina Avenue til denne eksklusive restauranten med tilsvarende elegant bar og lounge i en verneverdig bygning. Hvis du ikke får bord her, kan du prøve søsterrestauranten og cocktailbaren Alobar i det fornemme nabolaget Yorkville (162 Cumberland Street), eller den noe mer beskjedne Aloette på etasjen under Alo.
Peameal og poutine med stjernene
The Lakeview Restaurant
Lakeview Restaurant, bygget i 1932, kan se langt etter Michelin-stjerner, men denne døgnåpne dineren har tiltrukket seg flere Hollywood-stjerner i tidens løp og har vært bakteppe i Hollywood North-produksjoner som Hairspray med John Travolta, Cocktail med Tom Cruise og Oscar-vinneren The Shape of Water. Dette er stedet for typisk canadisk kosemat, som «Canadian Peameal Bacon-sandwich» (med navn fra tegneserien Captain Canuck), poutine (pommes frites med brun saus og ostemasse) og pannekaker med lønnesirup. Vi du ta den helt ut? Bestill det som går for å være «tidenes tiende mest usunne måltid» – fritert Mars-sjokolade – en skotsk oppfinnelse.
Hva med canadisk øl?
Mill Street Brew Pub
Toronto er en bryggeriby, og mikrobryggeriene ligger bortgjemt til på de mest uventede steder. Hvert av dem har sin egen lojale følgerskare. Hvis du bare har tid til å besøke ett av dem, er Mill Street Brew Pub, i historiske Distillery District, et godt valg. Beliggenheten er i seg selv verdt besøket. Mill Street brygger over 20 øltyper og tilbyr ølsmaking og omvisning med guide. Kunnskapsrike medarbeidere hjelper deg med å pare en lager eller stout med flatbread pizza eller røkt grillmat i restauranten eller på den romslige uteterrassen.
Et rom med utsikt
Scaramouche
Scaramouche har alltid vært her, i hvert fall i over 40 år, og er fortsatt selve bildet på en eksklusiv matopplevelse. Denne elegante restauranten er stedet for spesielle anledninger, med fantastisk utsikt over byen, særlig når den er opplyst om kvelden. Og – oh là là maten er nydelig og tilberedt med svært lokale ingredienser. Prøv stekt Québec-kylling, eller slå på stortromma med bærekraftig høstet canadisk kaviar. Scaramouche Pasta Bar and Grill har en omfattende meny med priser i mellomsjiktet. Restauranten ligger diskret og overraskende til i en boligblokk som var en av Torontos første modernistiske bygninger.
Husk at du må legge til 13 % i skatter og avgifter på prisene som står oppført i restaurantmenyene, i tillegg til ca. 15 % i tips.
Tekst av Cari Simmons