Opplev blomstringen i Hardanger

Hver vår kan man oppleve en hvit og rosa eksplosjon i de blomstrende frukthagene som dekker skråningene rundt Hardangerfjorden – en av Norges lengste, vakreste og mest kjente fjorder, når hundretusenvis av epletrær slår ut i full blomst. Det er et magisk og væravhengig fenomen som vanligvis starter i midten av mai og varer i en måned, men det kan starte allerede i april.

Fjorden og blomstringen har trukket til seg turister i uminnelige tider, noe blant annet Utne hotell kan vitne om med gjester siden åpningen i 1722, og hotellet er fortsatt et fantastisk overnattingssted for de som vil bo vakkert og tradisjonelt.

Fra blomster til cider

Epleblomstringen er ikke bare et vakkert skue men også en viktig tid for eplebøndene siden det markerer begynnelsen på vekstsesongen når epletrærne pollineres og utvikler frukt. 40 prosent av Norges frukt produseres faktisk rundt Hardangerfjorden fordi fjorden har et klima som er spesielt gunstig for fruktdyrking.

Mye av eplene blir brukt i den meget vellykkede cider-industrien i området, og det er et godt tips å ta en tur til noen av de kjente cideriene, som Store Naa Siderkompani och Aga Sideri - som begge ligger langs Sørfjorden, en sidearm til Hardangerfjorden. Et stopp for å prøve den lokale eplecideren anbefales på det sterkeste!

Bortenfor blomstene

Hardangerfjorden er et eventyr i seg selv. Når du har sett deg mett på de blomstrende åssidene, bør du ikke gå glipp av en utflukt til den spektakulære Trolltunga, gå bak den kjente Steindalsfossen eller besøke Salmon Eye, verdens største flytende kunstinstallasjon, hvor du både kan lære om Norsk havbruk og nyte et luksuriøst måltid på Restaurant Iris.