Kaffe i Oslo för finsmakaren

Där kaffet står i centrum

Supreme Roastworks

Kaffebar, återförsäljare för kaffeutrustning och rosteri. Kaffet står i centrum på Supreme, en intim och informell kaffebar. Man började som enbart rosteri och öppnade sedan en kaffebar 2013. Baristan och delägaren Odd-Steinar Tøllefsen har vunnit norska mästerskapen i Brewers Cup-kategorin (svart kaffe) tre år i rad (2014–2016). Han har också vunnit World Brewers Cup 2015 på Nordic World of Coffee i Göteborg. Bland besökarna finns kvalitetsmedvetna, unga, urbana hipsters, cyklister och alla som älskar en espresso på morgonen.

Kaffe dagtid, cocktails kvällstid

Fuglen

Kaffebar på dagen, cocktailbar på kvällen och en butik med vintagedesign. Öppnade som kaffeaffär 1963 och deras kaffe- och temärken är fortfarande mycket efterfrågade. Här säljs kaffe från Fuglens egna rosterier i Oslo och Tokyo.

Ett showroom för kaffe

Tim Wendelboe

Rosteri, bar, kaffeskola, resurscenter, utbildningscenter för kaffe ... ett cyklande ymnighetshorn. Tim Wendelboe har ett imponerande CV och var Nordic Roaster-vinnare både 2015 och 2016. Kaffebaren har blivit show room för alla olika sorters kaffe man kan köpa här. Erbjuder kaffeprovningar för 150 norska kronor där två personer delar på fyra olika sorters kaffe (200 ml var) med en presentation av kaffet.

Kaffespecialister sedan 1895

Stockfleths

Nio kaffebarer runt om i Oslo. Startade som kaffespecialister 1895 och började som en kaffekedja på 1990-talet. Kaffe från Solberg & Hansen, det största och äldsta kafferosteriet i Norge. 2004 blev Tim Wendelboe, som då var barista på Stockfleths, världsmästare som barista.

Kaffe à la San Francisco

Java & Mocca

Robert W. Thoresen arbetade som arkitekt i San Francisco och såg hur den moderna kaffekulturen exploderade. 1997 öppnade han Java på St. Hanshaugen och 2000 Mocca i Briskeby. De har lett den amerikanska vågen av kaffebarer i Norge. Kombinationen med kaffebar och rosteri var unik då. 2005 knoppades rosteriet av i ett separat bolag, Kaffa. Här kan du njuta av kaffe som bryggts med din favoritmetod: V60, Aeropress, Chemex, Siphon eller vad du nu föredrar.

Mocca hittar du på: Niels Juels gate 70.

Med rötterna i nordisk mattradition

Norð

Tre kaffebarer runt om i Oslo. Norð är en relativt ny kedja som bygger på nordiska mattraditioner, lokala råvaror och kaffe, så klart. De har ett eget rosteri, populära lunchrätter och hembakta kakor och bakverk.

Cykelcafé och verkstad

Café Rouleur

Öppnade 2016 som det första cykelkaféet och -verkstaden i Oslo. Konceptet stöttades av cykelföreningarna Oslo Sykkelkompani, Dronebrygg, Fuglen, Perla, Trasé, Markolo Bikes och Rapha Cycling Club NYC. Ett bergsäkert tecken på kvalitet.

Vintagecyklar och gott kaffe

OsloVelo

Cykelverkstad med vintagecyklar och specialister på att laga flerväxlade/enväxlade cyklar. Deras kaffe kommer från Supreme Roastworks. Även mat och bar.