Devon Ave – Chicagos Little India
Välkommen till en stad med många och olika stadsdelar – där bartendern och baristan vet ditt namn.
Området runt Devon Avenue kallas Little India och skulle kunna agera kuliss i en färgstark Bollywood-film. Det doftar österländska kryddor och atmosfären är livlig, det här är som en helt annan värld jämfört med skyskraporna i city.
Skyltfönster där färgstarka saris strålar, neonskyltar som tävlar om din uppmärksamhet, affischer som gör reklam för den senaste Bollywood-filmen och doften av exotiska kryddor som slingrar sig in bland avgaserna här i norra Chicago. Devon Avenue är verkligen en multikulturell gata i området West Ridge men indisk och pakistansk kultur syns mest här.
Hema Potla flyttade hit från Indien för ungefär 30 år sedan för att öppna en tygbutik. Butiken gick dock inte så bra, och Hema började istället jobba i ett restaurangkök. Sakta men säkert jobbade hon sig uppåt och öppnade så småningom två framgångsrika restauranger. Hon konstaterar att på Devon Avenue betyder det allt att vara en framgångsrik affärskvinna.
– Jag har arbetat väldigt hårt för att komma dit jag är. När diskpersonalen inte kom tog jag hand om disken med. Jag har gjort allt man kan göra på en restaurang.
På Hema’s Kitchen lagas all mat från grunden och i början när Hema öppnade sin restaurang gjorde hon allt själv.
– Jag tog upp beställningar, lagade maten och serverade den.
Devon Avenue är den perfekta platsen för att prova smakrik indisk mat, promenera runt bland butiker som säljer aromatiska kryddor och glittrande små prydnadssaker. Är du sugen på något litet att äta eller vegetarisk streetfood bör du bege dig till Kamdar Plaza.
Hema konstaterar att det är den personliga atmosfären som gör hennes restaurang så framgångsrik.
– Mina gäster är mina vänner och min familj. Det finns inte många restaurangägare som kan säga samma sak.
